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La certificazione nell’olio extravergine d’oliva appare sempre più importante per fornire al consumatore un prodotto completamente tracciabile e quindi trasparente sotto il profilo dell’impatto ambientale e salutare. Il futuro del […]

Il processo di produzione e di raccolta dell’olio extra Vergine si sviluppa da secoli lungo le coste del Mediterraneo, ma anche qui esistono alcune eccezionali differenze microclimatiche. Come quelle della […]

Immersa in quella che è considerata come una delle costiere più belle del mondo, gli oliveti della famiglia Russo producono ogni anno cinque varietà di olio E.V.O di qualità superiore. […]

L’olio d’oliva extravergine, detto anche olio EVO, è stato da sempre un prezioso alleato per il benessere dell’uomo, non solo sotto il profilo alimentare, ma anche in cosmetica. Sin dall’antichità […]

L’olio d’oliva è alla base di tutta la dieta mediterranea e dei suoi gustosissimi piatti. Ma il suo valore si esalta nella preparazione dei piatti semplici da preparare. Ecco 5 […]

Le proprietà benefiche dell’olio Evo sono universalmente riconosciute e costituiscono l’ossatura principale della dieta mediterranea, nota in tutto il mondo per essere sana ed equilibrata. Approdato sulle sponde del Mediterraneo […]

La qualità dell’olio d’oliva non si gioca soltanto sull’importanza del cultivar, ma anche nella fase di trasformazione, trasporto e molitura in frantoio, dove la filiera corta dell’olio diviene indispensabile per […]

Dalla terra della famiglia Russo alla tua tavola. Per riuscire nella sua missione, l’olio EVO l’Arcangelo si arricchisce di cinque diversi prodotti adatti per tutte le famiglie e per tute […]

I cultivar Ogliarola e Minucciola rappresentano il 65% degli ulivi della Penisola Sorrentina, dove l’olio l’Arcangelo si distingue come uno tra gli olii di maggior interesse tra i prodotti DOP. […]

L’olio d’oliva extravergine Crescimi ha una storia del tutto particolare: è la storia del piccolo Andrea. Prima che la cultura Bio divenisse un marchio spendibile sui mercati, le aziende agricole […]